Bij aankomst wordt direct met de Amrâth-collega’s overlegd om eventuele bijzonderheden op de agenda te bespreken. Niets ontglipt de aandacht, vooral niet als het gaat om de roomservice die de hotelgast van kamer 314 om 08:30 uur heeft beloofd, of het glutenvrije ontbijt voor de gast met een glutenallergie. Vervolgens neemt de afdeling Ontbijt de leiding bij het opzetten van het restaurant en wordt alles zorgvuldig klaargezet voor de start van de dag.

Zodra de eerste gasten binnenkomen, worden zij met een warm welkom ontvangen en zet het team zich in voor een vlekkeloze ontbijtervaring. Een goed ontbijt verzorgen is het ontbijtteam immers een eitje! Na het ontbijt wordt geen enkel hoekje vergeten en worden het restaurant en de keuken brandschoon achtergelaten.